名人奶爸經：郭宗坤

餐廳的大廚．老婆的助手

在廚房裡呼風喚雨的小郭師傅，無論是握壽司還是生魚片，都難不倒他的一雙巧手，但回到家面對軟綿綿的小奶娃，郭宗坤還是交由老婆大人主事，自己擔任後勤的角色，郭宗坤說：「像是洗澡、餵奶和換尿布這些照顧小味留的大小事，我沒有以柔這麼俐落，大部分以老婆的指令為主，至於洗奶瓶、溫奶、寶寶洗完澡預備暖氣和衣服等，這些工作就由我來擔任。」沒想到生了小味留後，大廚在家也僅能退居為老婆的助手！

工作滿檔．有家萬事足

經營日式料理店的工作十分忙碌，進貨、料理到訓練員工，郭宗坤每天工時長達14個小時，只有週一店休時可以喘口氣，他把這一天的時間都留給以柔和兒子。即使距離小味留出生已經好一陣子，郭宗坤每次和小味留相處時，還是感到十分不可思議。他感性的說：「很難想像有一個小孩，跟你的關係如此緊密，骨血相連、全心依賴你，而且好像看得懂你似的，在真正成為爸爸之前，從來沒有這種感受。」

即使平常忙到晚間10點之後才能回家，小味留聽到鑰匙轉動的聲音，就會發出咿咿呀呀的聲音望著門口，就像是在說：「爸爸回來了！」郭宗坤笑著說，回家看到老婆小孩非常美好，充滿了「家」的感覺，「是我可以完全放鬆的時候，想到是為了這個家，工作時就充滿更多的動力。」

味覺靈敏．對食物有天分

小味留有一對懂得「吃」的父母，身為廚師的郭宗坤和愛吃美食的柯以柔，對食物都很有研究，小味留開始吃副食品之後，發現兒子的味覺十分靈敏，郭宗坤開心的說：「簡單來說小味留的口欲還不錯，對各種食材都充滿好奇心，嘗到好吃的東西時，會非常興奮、急著想要吃下一口，還能分辨食物好不好吃。」

除了對吃的講究，郭宗坤還具備善於觀察的個性，覺得小味留的一舉一動都耐人尋味，「每次看他認出我來，主動要跟我玩，或是他自己在地墊上玩耍，我都很想知道，他小小的腦袋裡正在想些什麼？」一語道出一個父親對孩子十足的關心。

至於在副食品的製作上，幾乎是老婆一手包辦，郭宗坤說：「以柔喜歡下廚，更懂得兼顧營養，在這方面她完全能勝任，等小味留大一點，能吃更多食物時，我再接手兒子的飲食大計。」

鍛造魚刀．投注期待

對於廚師老爸來說，小味留對吃有興趣，郭宗坤不免感到一絲驕傲，其實，在小味留滿三個月時，郭宗坤就央求熟識的日本師傅，為兒子打造魚刀，將小味留的胎毛、指甲及小郭師傅的舊魚刀融入其中。

郭宗坤認真的說：「我並不限制小味留要走廚師這條路，如果他不排斥，當然希望能把我的技藝傳給他，讓他有一技之長；為他打造魚刀，則是一種傳承的意思，期待他像我一樣，能找到喜歡的事情，對自己所愛有堅持到底的信念。」

直到現在，每晚餐廳打烊後，郭宗坤進行例行的刀具保養，也會順手替小味留整理一套刀具，「當你幫兒子整理刀具時，是一種對未來充滿正面能量的期待，和以前單身時的想法完全不同。」未來，郭宗坤也計畫再開一家分店，取名「味柔」，含蓄表現對妻兒的愛。

從爺爺到孫子．傳承謙遜價值觀

自己當了爸爸之後，就想起以前父親的教育，郭宗坤說：「我父親對孩子滿嚴格，很要求品德和懂得感恩，是個霸氣十足的爸爸，但不常責罵，講道理都是點到為止。」

郭爸爸從事成衣業，郭宗坤從小看爸爸的待人處事，謙遜且不忘感恩、尊重各種人事物的態度，深深影響小郭師傅。「這種身教比什麼都來得有用，我的個性比較固執，爸爸教我放軟身段，懂得放下。就像這次和以柔到泰國玩，兩人去學當地菜餚的做法，我可以放下廚師的身分，向別人學習。」郭宗坤希望自己像郭爸爸一樣，透過身教讓小味留了解這些寶貴的價值觀。

老爸陪玩．充滿愛的期待

工作繁忙的郭宗坤，在家最常擔任「陪玩」的角色，聰明的小味留也開始知道，肚子餓、尿布濕找媽咪，吃飽喝足精力充沛就是爸爸時間啦！當兒子哭鬧需要安撫時，郭宗坤就會使出十八般武藝逗小味留，看著寶貝兒子伸長了手要爸爸抱，每天晚上郭宗坤都期待和小味留的玩樂時光。問起在家裡會不會扮黑臉？郭宗坤笑說：「就算有脾氣都被小味留磨光了，就是沒辦法兇他啦！」