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今年夏天最夯的彩虹冰棒！純天然零色素芒果草莓優格冰棒

2015/07/23

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人氣料理網站「美味人妻」創辦者，是料理研究家、食譜作家和食物攝影師。擅長中式、西式和日式等跨國界料理，專注飲食生活和餐桌氛圍營造，並融合許多嶄新創意和個人風格。

最近似乎流行彩虹顏色的食物，像是很夯的彩虹蛋糕、彩虹冰淇淋，
這些五彩繽紛的點心讓人看了是眼花撩亂，不過雖然顏色很美，
但總是加了太多色素及人工添加物，

如果擔心太多的人工添加物，
我們也可以自己動手做天然的彩虹冰棒唷!

要做出粉嫩漂亮的漸層冰棒很簡單，只要將芒果和草莓分別與優格打成泥，
再一層一層倒入冰棒模裡冷凍，令人驚歎愛不釋口的彩虹冰棒輕鬆完成！

自製水果冰棒有著天然水果香還有自然亮麗的繽紛色彩，
非常健康又有著滿滿童趣，小朋友看到一定高分貝尖叫，
這樣五彩繽紛的水果冰棒，更是party裡消暑又解渴的孩童點心呢！

<材料> 6支

芒果優格:

芒果........1大顆

原味優格........1大杯

牛奶........1/2杯

蜂蜜.........2大匙

草莓優格:

草莓........1大杯

原味優格........1大杯

牛奶........1/2杯

煉乳.........2大匙

<做法>

1.芒果切丁，與原味優格，牛奶，蜂蜜放到果汁機打成芒果優格

2.草莓切丁，與原味優格，牛奶，煉乳，放到果汁機打成草莓優格

3.將草莓優格，芒果優格各裝到塑膠袋中，並剪一個小洞當擠花袋

4.冰棒模中，先擠一層草莓優格，再擠一層芒果優格，最後再擠上草莓優格

5.將冰棒的蓋子蓋上，放到冷凍庫至少6小時以上

<KT’s 美味祕訣>

1. 冰棒剛從冷凍庫拿出時，會很不好脫模. 但只要稍微用熱水沖冰棒模大概10秒，即可輕鬆脫模.

2.水果可替換成藍莓，鳳梨，櫻桃等酸酸甜甜的水果

3. 如果台灣夏天買不到草莓,可以直接用草莓口味優格代替唷! 就不用自己自製草莓優格啦 ^^

文．圖／矽谷美味人妻

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