今年夏天最夯的彩虹冰棒!純天然零色素芒果草莓優格冰棒

人氣料理網站「美味人妻」創辦者,是料理研究家、食譜作家和食物攝影師。擅長中式、西式和日式等跨國界料理,專注飲食生活和餐桌氛圍營造,並融合許多嶄新創意和個人風格。

 
最近似乎流行彩虹顏色的食物,像是很夯的彩虹蛋糕、彩虹冰淇淋,
這些五彩繽紛的點心讓人看了是眼花撩亂,不過雖然顏色很美,
但總是加了太多色素及人工添加物,
如果擔心太多的人工添加物,
我們也可以自己動手做天然的彩虹冰棒唷!
 
要做出粉嫩漂亮的漸層冰棒很簡單,只要將芒果和草莓分別與優格打成泥,
再一層一層倒入冰棒模裡冷凍, 令人驚歎愛不釋口的彩虹冰棒輕鬆完成!

自製水果冰棒有著天然水果香還有自然亮麗的繽紛色彩,
非常健康又有著滿滿童趣,小朋友看到一定高分貝尖叫,
這樣五彩繽紛的水果冰棒,更是party裡消暑又解渴的孩童點心呢!  
 
<材料> 6支
芒果優格:
芒果........1大顆
原味優格........1大杯
牛奶........1/2杯
蜂蜜.........2大匙
  
草莓優格:
草莓........1大杯
原味優格........1大杯
牛奶........1/2杯
煉乳.........2大匙
  
<做法>
1.芒果切丁,與原味優格,牛奶,蜂蜜放到果汁機打成芒果優格
2.草莓切丁,與原味優格,牛奶,煉乳,放到果汁機打成草莓優格
3.將草莓優格,芒果優格各裝到塑膠袋中,並剪一個小洞當擠花袋
4.冰棒模中,先擠一層草莓優格,再擠一層芒果優格,最後再擠上草莓優格
5.將冰棒的蓋子蓋上,放到冷凍庫至少6小時以上  



 
 
<KT’s 美味祕訣>
1. 冰棒剛從冷凍庫拿出時,會很不好脫模. 但只要稍微用熱水沖冰棒模大概10秒,即可輕鬆脫模.
2.水果可替換成藍莓,鳳梨,櫻桃等酸酸甜甜的水果
3. 如果台灣夏天買不到草莓,可以直接用草莓口味優格代替唷! 就不用自己自製草莓優格啦 ^^

文.圖/矽谷美味人妻