潔媽的親子料理:芋圓地瓜圓

這次要分享的是潔潔最愛的點心──芋圓地瓜圓,自己動手做、沒有添加物的芋圓地瓜圓,能吃得到芋頭、地瓜本身的香氣,Q軟可口、健康又安心!

材料

【芋圓】芋頭200g、樹薯粉30g、日本太白粉30g。
【地瓜圓】地瓜200g、樹薯粉30g、日本太白粉30g。
細砂糖15g、熱水少許。

做法

1.將樹薯粉和日本太白粉混合均勻,備用。
2.將芋頭與地瓜蒸熟後,倒出多餘的水分。
3.芋頭與地瓜分開裝壓成泥後,趁熱分批倒入做法1,攪拌均勻至成糰不黏手即可。
4.桌面灑少許太白粉,在桌上將粉糰搓成長條狀、切小段。
5.放入滾水中煮到浮出水面撈起,再加入一大匙細砂糖幫助入味。


料理小提醒

1.請依照孩子的吞嚥與咀嚼能力給予適量。
2.粉加越多越Q,可以依照喜好增減。

關於潔媽

一個孩子的媽,孩子4個月大開始接觸副食品時,很少下廚的她,開始研究如何料理副食品、學習簡單的寶寶點心,為孩子洗手做羹湯。現在孩子慢慢長大,因擔心食安問題,除了持續堅持親手料理家常菜之外,也開始慢慢學習烘焙,嘗試各種料理方式,只為了讓孩子吃得健康開心!

FB粉絲團:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

食譜設計/潔媽

本網站隱私權政策已於2018年7月10日更新,請至隱私權頁面閱覽並同意新版隱私權政策,若您未點選同意而繼續使用本網站,則視為您已同意新版隱私權政策。