食安問題又一起．豆漿業者違法加入苯甲酸

台北市政府衛生局食品藥物管理科技正黃敬堯指出，這次市售豆漿專案抽驗計劃，共在便利商店、餐飲店、校園合作社及早餐店等抽驗了10件，其中1件不合格。

豆漿業者違法加苯甲酸．每天喝恐傷肝腎

常添加在豆漿的防腐劑，包括苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸，其中苯甲酸屬於不得添加項目，但位於北市內湖區瑞光路287號巧味美商行所販售的豆漿卻被驗出苯甲酸0.09g/kg，來源則是臺北市信義區吳興街156巷16弄3號1樓協發豆腐店。

黃敬堯表示，已經要求業者下架，又因無法提供詳細產品來源，依違反食品安全衛生管理法第47條規定，處供應業者新臺幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

黃敬堯說，苯甲酸俗稱安息香酸，為一般常見防腐劑，進入人體後，在9至15小時內可從尿中排出體外。但如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象，若是長期過量食用，恐損害肝、腎、食欲變差，影響健康。

豆漿常溫易腐敗．業者習慣添加防腐劑

此外，飲用豆漿時，不宜一下子喝太多或是空腹飲用，也不能與藥物一併喝下。建議趁著豆漿還新鮮時儘快喝完，如果裝盛，則忌用保溫瓶。如果放在保溫瓶內，因為細菌容易大量繁殖，3至4小時後就會使豆漿腐敗、味道變怪。

由於豆漿於常溫下容易腐敗，以至於製造業者常會添加過量防腐劑，民眾應購買有商譽的的產品；而業者應秉持職業道德，勿濫用食品添加物，在運送及販售時均應能冷藏保存於7℃以下，以維持產品的新鮮與品質。