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高麗菜稀飯糊

高麗菜好料理▶高麗菜又稱甘藍菜,屬於十字花科蔬菜,擁有豐富的膳食纖維,可以做為腸胃道清道夫。高麗菜性冷,盛產季節為春、秋、冬季,與胡蘿蔔、番茄等許多蔬菜混合熱炒,都可達到不錯的口感。

 

材料

高麗菜40公克、白軟飯1/4碗、鮮魚高湯適量

做法

1、將高麗菜嫩葉洗淨後,以滾水燙熟,並以調理機攪碎或剁碎。

2、取一小鍋倒入適量鮮魚高湯及白軟飯,以小火將白軟飯煮成粥,使用調理機攪打成糊狀後,倒入碗中與高麗菜泥拌勻,即完成。