米豆肉丸湯（後期離乳副食品．10～12個月）

材料

米豆20克、豬里肌70克、香菇30克。

做法

1.將豬里肌與香菇以攪拌機攪打成泥。
2.煮一鍋滾水，將捏成一球球的肉團放入滾水中定型。
3.再煮一鍋水，水滾後加入泡過水的米豆，以小火滾約10分鐘，加入肉丸適量調味即可。

營養師小叮嚀

香菇可換為蘑菇，菇類含豐富的維生素B1、B2、B6、菸鹼酸及礦物質，且含有十多種氨基酸（為組成蛋白質的基本分子）及麥角固醇，是有助免疫提升的蔬菜來源。