黃瓜薏仁腱肉湯(後期離乳副食品.10~12個月)

薏仁屬於全榖雜糧類,與白米相較,薏仁含有較多的蛋白質、膳食纖維、鐵質,為營養價值較高的全榖雜糧類來源。


材料:

薏仁20克、黃瓜50克、腱肉35克。

做法:

1.先煮一鍋滾水,將薏仁放入鍋中煮滾。
2.放入切丁黃瓜、腱肉一同煮滾即可。

營養師小叮嚀

可適度添加鹽巴調味,但此時期寶寶的腎臟尚未發育完全,應避免過度調味,以免增加腎臟的負荷。

執行/游資芸
食譜設計.製作&說明/國泰健康管理婦幼營養組組長.國泰產後護理之家台北會館資深營養師陳葵蓉
攝影/詹建華
影片拍攝/煒喆視覺影像工作坊賴韋戎

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