薏仁地瓜米餅（後期離乳副食品．10～12個月）

材料：

薏仁20克、白米20克、水40c.c.、地瓜110克。

做法：

1.將薏仁、白米與水放入電鍋，煮成薏仁飯。
2.把地瓜去皮、切塊，再放進電鍋蒸熟。
3.將地瓜壓成泥，拌入薏仁飯，放入塑膠袋中。把塑膠袋剪一缺口，並在烤盤上鋪上烘焙紙，將塑膠袋中的地瓜薏仁飯順著袋子缺口，擠出至烤盤上。
4.放入烤箱，烘烤約10分鐘即可。

營養師小叮嚀

寶寶在吃米餅的過程中，可訓練抓握的能力，而自製米餅的營養價值（纖維素、維生素、礦物質）更高於市售米餅。