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空心菜烘蛋（後期離乳副食品．10～12個月）
空心菜富含膳食纖維及粗纖維，對一般成人來說，有助於促進腸胃蠕動、降低膽固醇，寶寶亦可少量攝取即達纖維需求量，但須提醒初期添加量應避免過多，以免造成腹脹不適。
材料：
空心菜25克、紅蘿蔔25克、雞蛋1個、植物油少許。
做法：
1.空心菜洗淨切小段、紅蘿蔔切末備用。
2.將蛋打勻後混入空心菜、紅蘿蔔。
3.熱油鍋，煎熟即可。
營養師小叮嚀
將蔬菜混入蛋中，可提高寶寶對部分偏食蔬菜之攝取。
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