玉米豬肉粥(中期離乳副食品.7~9個月)

玉米除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,還含有維生素B2等多種維生素,對於視力保健、預防心臟病、癌症等疾病有益。但玉米屬於全榖雜糧類,而非蔬菜類,偶爾可取代米食,卻不能當做蔬菜來源喔!


材料:

米30克、水90c.c.、玉米粒40克、白蘿蔔25克、豬肉絲 35克。

做法:

1.將白蘿蔔去皮切丁、豬肉絲切丁備用。

2.將米、水、玉米粒、白蘿蔔、豬肉一同放入電鍋蒸熟。

 

營養師小叮嚀

在此時期,寶寶消化道功能發育尚未完全,應避免過高油脂,建議豬肉絲選擇瘦肉為主。

執行/彭曉薇
食譜設計、製作&說明/國泰健康管理婦幼營養組組長、國泰產後護理之家台北會館資深營養師陳葵蓉
攝影/詹建華

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