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雪耳蓮藕甜湯（中期離乳副食品．7～9個月）
蓮藕為纖維含量高的全榖根莖類，有助於腸胃蠕動及腸道健康。相較於其他全榖根莖類含有較高鐵質，對於紅肉攝取較少之貧血對象，亦為增加鐵質攝取的食物選擇之一。
材料：
白木耳30克、蓮藕50克、葡萄乾少許。
做法：
1.白木耳切細、蓮藕切丁。
2.將白木耳、蓮藕丁、葡萄乾一同放入滾水中煮軟即可。
營養師小叮嚀
1.以葡萄乾取代砂糖，可減少過多額外精緻糖的添加。
2.白木耳含有豐富水溶性膳食纖維，葡萄乾含鐵量高，此料理可做為增加多元營養素之小點心。
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