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絲瓜煎餅（後期離乳副食品．10～12個月）
絲瓜盛產的季節又來臨了，瓜類蔬果含水量高且含維生素C、硒，是夏日祛暑清心，美容養生的好選擇，建議在處理絲瓜時，可選擇清炒、蒸煮等方式來烹調，不僅能保留絲瓜的香甜滋味，更能充分獲取其營養成分。
材料：
絲瓜50克、紅蘿蔔20克、香菇2朵、雞蛋1顆、中筋麵粉50克、水25c.c.、油適量。
做法：
1.絲瓜、紅蘿蔔、香菇洗淨切絲。2.將做法1之食材放入鍋中拌炒至軟起鍋備用。
3.將蛋、水與做法2之食材拌勻後，再加入麵粉拌勻成麵糊備用。
3.平底鍋加熱油，開小火倒入麵糊煎熟，取出切成適當大小即可。
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