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地瓜鮭魚煮物（中期離乳副食品．7～9個月）
地瓜含有多種營養素，包含蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、維生素C、鈣、磷、銅、鉀等。維生素A，有助於修護、維持皮膚健康，提高皮膚抵抗力。相較於其他全榖根莖類，地瓜豐富之膳食纖維有助於腸胃蠕動。
材料：
地瓜50克、紅蘿蔔15克、小黃瓜15克、鮭魚30克、水120c.c.、蓮藕粉 少許。
做法：
1.小黃瓜切小塊，地瓜、紅蘿蔔去皮切小塊後，全部一起蒸軟。
2.鮭魚切成約1公分塊狀，在鍋中倒入約120c.c.的水，將鮭魚煮熟後，加入做法1之食材，等煮到汁快要收乾時，加入蓮藕粉增加稠度。
營養師小叮嚀
可視寶寶牙齒發展狀態調整食材大小，亦可將所有食材一同蒸熟後，將鮭魚搗碎拌勻即可食用。
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