親子料理.茶碗蒸

材料:蛋3顆、水250ml、香菇水50ml(如果沒有可用水取代)、柴魚醬油 1.5大匙;蝦子、甜豆、香菇與紅蘿蔔適量。 步驟: 1.將蛋液、水、香菇水與柴魚醬油攪拌均勻。 2.把蛋液倒入容器中並用濾網濾掉雜質和氣泡。 3.把蛋液倒入容器中,電鍋外鍋放入一杯水,並將鍋蓋用筷子隔出一個小縫。 4.待蒸熟、蛋液表面呈現固體狀後放入蝦子、香菇、紅蘿蔔和甜豆,再加入一杯水於外鍋繼續蒸即完成。 寶寶參與:沖洗與攪拌食材。

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