芋頭奶酪.結束期離乳副食品(1歲以上)|Mombaby 媽媽寶寶懷孕生活網

芋頭奶酪.結束期離乳副食品(1歲以上)

芋頭含有醣類、蛋白質、膳食纖維、鉀、鎂、鐵、鈣、磷、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。芋頭的碳水化合物及膳食纖維能提供飽足感,並有助於腸胃蠕動,鉀則有助於血壓下降,有利尿作用。

材料:

芋頭40克、鮮奶200 c.c.、吉利丁1片。


做法:

1.將芋頭蒸熟壓成泥備用。

2.將鮮奶倒入鍋中加熱。

3.將泡冰水後的吉利丁片擠乾。

4.吉利丁、芋泥加入鮮奶中攪拌均勻後,倒入玻璃杯中。

5.冷藏約3小時即可。

芋頭奶酪(結束期離乳副食品.1歲以上)-0 

營養師小叮嚀

1.芋頭牛奶即有香味,不須額外添加過多精緻糖。

2.奶酪凝固需要一定時間,一小時左右還呈現液態為正常。

3.鮮奶亦可改為母乳或配方奶。

4.點心不建議取代正餐。

執行/彭曉薇
食譜設計、製作&說明/國泰健康管理婦幼營養組組長、國泰產後護理之家台北會館資深營養師陳葵蓉
攝影/詹建華
影片拍攝/沈效德

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