60年製醬技術．味全連續三年奪食品界米其林殊榮

在如此嚴謹的評鑑過程，味全淬釀系列連續三年獲頒三星獎章，新推出的270天釀造系列更是首次參賽就取得亮眼成績，證明味全60年的製醬技術已達到世界級的水準，而參賽的台灣醬品類共有12支醬品獲獎，其中味全醬品就囊括7支，為台灣醬品類的最大贏家！

味全醬油傳承60年的釀造技藝，一直以來堅持要給消費者最好品質的醬油，領先業界自2015年開始，即全系列使用美國IP認證的非基因改造脫脂黃豆片、一級小麥等自然原料來作為釀造醬油的原料。今年5月更推出270天釀造系列頂級醬油，包含「古釀醬油」、「薄鹽醬油」及「柚子風味醬油」，遵循古早製醬「夏製麴、秋發酵、冬熟成」的節令時序，以科學控溫模擬季節溫度，投入二倍原料，細作慢釀長達270天，釀造時間更長、更厚工，引出口感醇厚的滴滴醬香。味全堅持天然的美味，連續三年使用最簡單的原料獲得國際評審青睞，證明產品的風味品質已做到國際水準，未來會持續發展出更多貼近消費者的好產品，讓消費者吃得健康、更安心！

獲獎清單：

【淬釀系列】

淬釀日式和風醬油露-靜岡鰹魚，風味絕佳 3 星獎章

淬釀日式和風醬油露-北海道昆布，風味絕佳 3 星獎章

淬釀日式和風醬油露-北海道干貝，風味絕佳 3 星獎章

淬釀醬油露，風味絕佳 2 星獎章

【270天釀造系列】

古釀醬油，風味絕佳 2 星獎章

薄鹽醬油，風味絕佳 2 星獎章

柚子風味醬油，風味絕佳1星獎章