【新書】從零開始學戚風

戚風蛋糕 NG 為什麼?本書對於常見的失敗原因大解密,徹底解開讀者長久以來做戚風被氣瘋的問題。30則精心提點戚風蛋糕Q&A:做戚風有什麼祕訣與撇步?想要自行設計戚風配方怎麼做?常見的戚風製作盲點大公開,全部解惑!40 款美味蛋糕送禮自用兩相宜:超好用的戚風蛋糕體,是做蛋糕的基本工,利用中空模、平模、深烤盤等各式烤模,製作出本書多款蛋糕,不僅自用吃不膩,送禮更是有面子!

出版/朱雀文化

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