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【好書推薦】跟著《掰開麵包 》一同探訪真食滋味，串聯人與食、土地間的連結
從產地到餐桌，距離有多遠？若是無法垂直整合、助小農自力更生，農業的轉型正義只是不切實際的口號！跟著艾咪掰開麵包，踏上一段農藝復興的旅程，探訪真食的滋味，也串聯人、食、土地之間消失的連結！咀嚼在口中的美味，就代表我們所屬的文化。掰開麵包（break bread）不只是為了分享食物，還要帶我們深入探討人、食、土地之間的鏈結關係，重建食材的真正價值。（出版／好優文化）
從產地到餐桌，距離有多遠？若是無法垂直整合、助小農自力更生，農業的轉型正義只是不切實際的口號！跟著艾咪掰開麵包，踏上一段農藝復興的旅程，探訪真食的滋味，也串聯人、食、土地之間消失的連結！咀嚼在口中的美味，就代表我們所屬的文化。掰開麵包（break bread）不只是為了分享食物，還要帶我們深入探討人、食、土地之間的鏈結關係，重建食材的真正價值。（出版／好優文化）
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