熬雞精
身為二寶媽的營養師葉若懿，面對育兒與工作的雙重忙碌，她更重視吃進身體的每一份營養，在她的專業視角下，滴雞精之所以能被視為補充體力的極佳選擇，關鍵在於其營養結構與吸收效率。相較於傳統烹煮雞湯，經過萃取的滴雞精，保留小分子胺基酸，不僅更容易被人體吸收，也減少腸胃負擔，因而成為媽媽快速補充營養的好幫手。
低脂、低熱量的滴雞精，富含優質蛋白質與胺基酸，特別適合需要補充體力，但又不希望增加身體負擔的人。如術後恢復者、孕婦及產後媽媽，或是長時間工作、容易疲勞的上班族，都能透過每日適量補充，維持身體機能與精神狀態。
從營養角度來看，孕期與產後階段對於蛋白質與能量的需求提高，加上作息不規律與壓力累積，更容易感到疲憊。她指出，在此時，好吸收、無需額外消化的滴雞精，能夠有效協助身體修復與補充所需的營養。
葉若懿營養師建議，優先選擇成分單純、無額外添加的產品，才能攝取到最純粹的營養。此外，雞隻來源、飼養方式與是否具有產銷履歷標章，更是確保食品安全與品質
的保證。時機上，建議早上空腹飲用，每日一包，若為術後或體力特別虛弱者，可增加至兩包。
整體而言，與其迷信品牌，不如掌握「成分單純、來源透明、製程可靠」三大原則，才能讓滴雞精營養補充發揮最大效益。
文╱VICKY 採訪諮詢╱營養師葉若懿
