真的滴雞精‧真的好養生

滴雞精自古就是調養身體的補品，如今，許多孕媽咪與產婦以滴雞精做為補身的養生品，因為一口就能喝進許多養分，方便又有效率。不過，前提是要真的滴雞精，才不致養生不成，還傷了荷包。

愈來愈多的孕媽咪或產婦用滴雞精調養滋補身體，為的是能以迅速又有效的方式，讓來自優質蛋白質所分解的必需胺基酸，可直接被身體利用，更加發揮身為最夯補品的價值！

不過，要提醒大家的是，真的滴雞精才有滋補效用喔！面對市面上琳琅滿目的品牌，該如何分辨滴雞精的品質好壞呢？本文將關於滴雞精的迷思做了以下的整理：

雞種不同‧口感差很大？

雞種不同，製成滴雞精的濃度也不一樣，如果依顏色判斷，顏色愈深，濃度相對較濃，就市面上普遍常見的雞種與差異說明如下：

‧老母雞：其實就是蛋雞，大部分的養分都在雞蛋上，油質較多，最適合拿來做煲湯。

‧土雞：台灣土雞大多是黑羽土雞，市面上也較多滴雞精業者使用此雞種，做成滴雞精的濃度較高。至於油質程度，因公雞或母雞而有所差異，母雞的油質較高。

‧白肉雞：因為雞胸的部位肉質較多，較適合做為雞肉料理食用，如：雞排、雞塊。

膠質多就表示純度濃嗎？

很多消費者覺得吃到Q彈凍的口感，代表膠質高，濃度也愈高，所以，常見大家要吃口感QQ的東西，往往會去吃雞腳、豬皮，但這種「以形補形」的效果並不如大家所想，要補充的應是人體組織需要的蛋白質，因為人體重要的生理功能都需要蛋白質參與，例如：酵素、抗體、荷爾蒙都是由蛋白質組成。

滴雞精不一定是滴出來的？

雖然都是雞肉，但滴跟熬的效果其實很不一樣！滴是不加水，每一滴都從雞隻中滴煉而來，基本上，都是雞隻的小分子精華，讓人體最好吸收，只要喝上一小碗，就能明顯感覺到精神有變好；熬是加水煮，所有好的、不好的東西都一起煮出來，多少會影響人體的吸收效率。

你喝的是無菌，還是有細菌的滴雞精？

大家喝滴雞精就是為了補充營養，而愈營養的東西，細菌也愈喜歡，因此很容易會長細菌，若是保存不當，細菌滋生的速度就很快。由於滴雞精是滴煉而成的精華，所以要選擇完全無菌的滴雞精，才能同時喝進健康與安全。

為什麼會有藥物殘留？

有藥物殘留，可能源自於原料沒有選好，若雞隻本身就有施打藥物，製成滴雞精之後，就會有藥物殘留，因此，慎選原料是非常重要的事。

複方滴雞精的營養更多元？

純的滴雞精最難做，就像好喝的咖啡，不加奶、不加糖就很好喝，滴雞精也是一樣，只有好的原料及製程才能滴出一碗好喝的滴雞精；複方不是不好，但相對地，就喝不出滴雞精大真實製造的最真滴雞精的原味。

好的滴雞精，一喝下去，身體很快就會很有感，明顯覺得精神變好，此外，「喝滴雞精就像打地基，可讓營養更上層樓」，因為提供足夠的蛋白質讓身體機能得以正常運作，所吃進去的營養，更能被身體有效吸收，發揮營養應有的價值。

農純鄉秉持「既然要給人與最愛的人吃，每一滴都要堅持台灣的最高標準」的精神，以6大真實：產地真實、製法真實、用心真實、口味真實、領先真實與認證真實，所製造出的最真滴雞精，只為匹配真行家的你！