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南瓜燕麥奶.提升抗氧化力

南瓜所含的β-胡蘿蔔素和葉黃素,具有抗氧化力且可維護視力。

材料:

燕麥2~3大匙、熱鮮奶或熱豆漿200公克、蒸熟南瓜300公克。


調味料:

黑糖與肉桂粉適量。


做法:

1.將南瓜去皮切塊。

2.南瓜放入電鍋中,蒸熟備用。

3.把鮮奶、黑糖、南瓜、燕麥一起放入果汁機,攪拌至細緻濃稠。

4.飲用前可以打奶泡、灑上少許肉桂粉即完成。


料理小撇步:

1.可選用帶有香醇堅果香的栗南瓜,帶皮一起入鍋蒸熟。

2.選用黑糖當調味料,是因為其特殊香氣與南瓜相得益彰,可依照南瓜甜度和個人喜好增減。