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鮭魚鬆.舒緩孕吐症狀

薑所含的薑醇是天然的止吐劑,對於懷孕初期的害喜現象,能有舒緩的功效。

材料:

鮭魚1片、薑3片。


調味料:

米酒2大匙、鹽巴少許。


做法:

1.鮭魚抹上鹽巴,鋪上薑片再灑上米酒,放入電鍋後,在外鍋放一杯水,按下電源。

2.電源跳起後取出鮭魚,把魚肉弄碎、魚骨取出。

3.把魚肉放入不沾鍋中,加入少許醬油(亦可不加),以中小火炒至乾鬆。

4.將炒好的鮭魚鬆再放入攝氏125度的烤箱中,烤約15~25分鐘,水分烤乾後就能裝罐保存。


料理小撇步:

1.鮭魚本身含有豐富油脂,所以入鍋炒時,若選用不沾鍋可不需放入任何油脂,炒出來的鮭魚鬆就會又香又不油膩。

2.想要保持更久的做法,可以將炒好的鮭魚鬆再放入烤箱,讓水分散失即可裝罐。