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青花南瓜濃湯（中期離乳副食品．7～9個月）
花椰菜的維生素C含量豐富，能有效預防感冒，提高免疫力；所含維生素B1比其他蔬菜來得高，可消除疲勞，維生素B2則能夠促進消化，改善口角炎症狀。花椰菜也含有豐富的植化素，植化素是從植物裡分解出來的化學物質，抗氧化能力高，所以花椰菜的抗癌能力也很好，甚至有間接抗輻射的效果。
材料：
青花泥30公克、南瓜100公克、奶水240c.c.。
做法：
1.南瓜洗淨去皮、切小塊，放入電鍋蒸熟。
2.青花菜洗淨、切小朵，滾水燙熟，攪打成細糊狀備用。
3.將南瓜與奶水一同倒入容器，用攪拌器打成濃湯狀。
4.濃湯到次鍋中小火煮滾邊攪拌，加入青花泥拌勻即可起鍋。
營養師小叮嚀
1.奶水可以母奶或配方奶均可。
2.青花菜含豐富維生素C，與奶水搭配可幫助鈣質吸收，是一道做法容易、不用調味就有濃郁口感而營養豐富的濃湯。
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