佩甄夏日餐，寶貝吃精光

佩甄認為：「孩子要健康，從吃開始」，幼兒的生長發育和吸收密不可分，消化吸收好，防禦力就固若金湯。天然營養的食物，才能為孩子注足元氣、補益身體，立下健康基礎。佩甄覺得親手做羹湯的樂趣，除能一手掌握安全衛生，還能促進親子情感，特別是一邊下廚，一邊看著兩個小蘿蔔頭墊著腳尖，在一旁睜大雙眼「偷窺」她在做什麼，更是親子之樂樂無窮的甜蜜時光。

時節進入六月天，天氣慢慢炎熱起來，孩子常因食慾不振而吃的不多，在副食品烹調上，佩甄的料理策略就主攻清淡、爽口不油膩，選擇新鮮天然、有機的蔬菜水果及豆肉類製品等食材，製作營養多元的副食品，幫孩子開胃也累積精氣，也會拿出好媳婦偷呷步的「滴雞精」加入副食品中，為寶貝的營養加分。

向來樂於分享育兒經驗的佩甄，為了獻出夏日副食品的料理絕活，特別力邀身懷二寶，身材美麗窈窕如昔，還被年輕弟弟搭訕，號稱「背影殺手」的網路紅人春嬌妹，兩人合璧聯手，做出兩道夏天也能讓孩子們食指大動，胃口大開的創意滴雞精料理

滴雞精夏料理精選一號餐－滴雞精蒸蛋

材料：滴雞精60c.c.、雞蛋2顆、紅蘿蔔10g、清水少許
做法：
1.胡蘿蔔洗淨去皮磨成泥
3.將蛋打散，加入少許清水拌勻
3.加入做法1的胡蘿蔔泥和滴雞精，攪拌均勻後，倒入容器中
4.容器上加個蓋子，放入電鍋內蒸即可(外鍋倒一杯水)

滴雞精夏料理精選二號餐－雞肉豆腐粥

材料：滴雞精60c.c.、自然雞雞肉15g、自然雞高湯300c.c.、越光米40g、嫩豆腐1/10塊、高麗菜15g、紅蘿蔔15g
做法：
1.將自然雞高湯塊解凍加熱備用
2.米洗乾淨，加入做法1的雞高湯煮成稀飯
3.高麗菜洗淨、紅蘿蔔去皮洗淨，以果汁機或食物絞碎機打成細泥後，加入粥內煮熟
4.雞肉放入電鍋中蒸熟後，同樣以果汁機或食物絞碎機打成細泥
5.把做法4的雞絞肉加入粥內，豆腐捏碎加入同煮即可

註：做法1、2熬煮稀飯的步驟，忙碌的媽媽可用寶寶粥代替，美味又省時；料理時可依個人喜好酌量加鹽增添風味。

滴雞精就是老一輩口中的「滴雞湯」，以高溫悶烤十五小時，不加水、完全萃取出雞肉營養價值的濃縮鮮雞湯，富含膠質、蛋白質，讓所有雞肉精華都集於一碗湯裡頭。提味和開胃的成效，讓佩甄一提到就讚不絕口的說：「把滴雞精加到副食品裡，濃郁甘甜的口感，不只能讓孩子們胃口大開；若能再搭配色彩鮮豔的蔬菜泥，運用幼兒對『顏色』的好奇，餐點看來更會賞心悅目又可口，也才能讓孩子躍躍欲試的吃下去。」

「當了媽媽，更能體會『營養』對寶寶有多重要。」每當看到她親手做的副食品，兩個孩子吃的精光，不靠打針吃藥，還能自然提升孩子防禦力，用最天然的食補，讓寶貝們一天天的健康成長，她就充滿了喜悅的成就感，更何況裏頭還滿滿有著媽媽無價的愛心。她和春嬌妹都深信，媽咪若能學會這兩道營養又美味的滴雞精夏料理，就會像他們倆人的寶貝一樣，吃了會抓著小碗喊「我還要！」

忙碌的媽媽們，沒時間準備副食品，偶爾想喘口氣、偷懶一下嗎？寶寶粥也是個不錯的選擇！

想知道佩甄的副食品撇步嗎？
快點以下連結，辣媽佩甄與春嬌妹一起下廚去：
http://youtu.be/cfL_wf-uqyI
滴雞精的好，佩甄最知道：
http://youtu.be/j3WlibrxgkQ