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魩仔魚高麗菜煎餅（後期離乳副食品．10～12個月）
高麗菜為十字花科蔬菜，含多種維生素（B1、B2、B6、C、K）及礦物質（鈣、鉀）。維生素K可幫助骨質形成及降低心血管發生率。十字花科植物含有植化素引朵類（Indoles）物質，為抗氧化物質，可延緩老化、增進抵抗力。
材料：
魩仔魚15克、高麗菜20克、蛋1個、中/高筋麵粉50克、奶水25c.c.、油少許。
做法：
1.高麗菜洗淨切碎。
2.將高麗菜碎、吻仔魚、蛋、奶水拌勻後，再加入麵粉拌勻成麵糊備用。
3.平底鍋加熱油，開小火倒入麵糊煎熟，取出切成適當大小即可。
營養師小叮嚀
1.麵糊軟硬度可依寶寶發展狀況調整。
2.麵粉也可使用低筋麵粉。
3.奶水可使用母奶或配方奶，1歲以前不建議使用鮮奶。
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