【焦點議題】心煩意亂！孕期到底該怎麼吃？

均衡多元飲食的第一步，可先參考「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」，了解自己的營養重點；根據「每日飲食指南」，安排每天的用餐食材內容。

為了減少、避免孕期發生缺乏營養的狀況，「均衡」、「多元」是最重要的兩大原則。雖然是老生常談，但真正藉此法而每天攝取足量營養素的成人、甚至是孕媽咪，其實並不多。

均衡多元飲食的第一步，可先參考「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」，了解自己的營養重點；根據「每日飲食指南」，安排每天的用餐食材內容，相信無論是哪位孕媽咪，都能舒適且安心度過280天的孕期。

整體來說，第一孕期的熱量不變，主要採「重質不重量」的飲食原則；到了第二、三孕期，孕媽咪每天應增加攝取300大卡熱量，以符合胎兒發育所需。

然而，對於坊間琳瑯滿目的營養補充品，並不建議孕媽咪主動食用如鈣片、鐵劑等補充品，畢竟這類產品的每劑都含高濃度單一營養素，如果沒有遵照醫師囑咐，一不小心補得過量，還可能傷害人體。

例如維生素A，如果以服用補充錠為主，較容易體內累積過量，而有傷害到胎兒的疑慮。倘若透過食用天然的紅黃色食材（如胡蘿蔔），攝取食物中的類活蘿蔔素之後，可以在體內視需要量轉換成維生素A，就不會有維生素A累積的問題，自然對人體較無傷害。 

全穀根莖類：如含麩皮的全穀類（糙米、紫米等）。全穀類富含維生素B1，相當適合孕媽咪食用。 

豆魚肉蛋類：黃豆及黃豆製品的植物性蛋白質可取代動物性蛋白質，減少動物性飽和脂肪酸攝取，但容易脹氣的孕媽咪要適量吃，小心脹氣；蛋類膽固醇含量較高，建議一天一顆或一星期兩至三顆就好。 

低脂乳品類：孕期所需的鈣質，很多都是從牛奶等奶製品所獲得，但考量到奶類所含的飽和脂肪是導致心血管疾病的主因之一，因此以「低脂」奶類為優先攝取，不但同樣能補充鈣質，也不會在體內累積過多熱量。

油脂與堅果種子類：富含植物性蛋白質、鋅、維生素E等，建議孕媽咪每天攝取一份，不但對自己有益，還有助於胎兒大腦發育（鋅）。 

蔬菜類＆水果類：這兩大類維持原名；但毫無疑問，孕媽咪每天、每餐都應攝取足量，才能從中獲得豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。

由於懷孕女性同時要維持自身和胎兒的生理狀態，因此在營養的攝取上，更需要比一般人多注意一些。