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青花煎肉餅（結束期離乳副食品．1歲以上）
青花菜屬於蔬菜類，維生素C含量豐富，有助於提高免疫力；其中所含維生素B1、B2、鉀等微量營養素也較其他蔬菜來得高，有助於改善高血壓。
材料：
在來米粉60克、蛋液1個、奶水30c.c.、青花菜30克、豬肉絲30克、油少許
做法：
1.青花菜切碎、豬肉絲切碎，燙熟後瀝乾水分放冷。
2.在來米粉、蛋液、奶水混勻後，再加入青花菜、豬肉。
3.平底鍋加熱油，開小火倒入食材2.煎熟，取出切成適當大小即可。
營養師小叮嚀
1.奶水可使用母乳或配方奶。
2.在來米粉一次加入可能造成結塊難以攪勻，可混勻蛋液和奶水後，一點一點加入並持續攪拌。
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